Куриные корзиночки с морковью по- корейски

Понадобится

• 700г куриного филе
• соль, перец по вкусу, растит. масло
• 300г. моркови по-корейски
• 1 сладкий перец красного цвета
• 100г. твердого сыра
• 3 ст. ложки сметаны или майонеза
• 1 яйцо, зелень для украшения

Приготовление

1.Куриное филе слегка отбить, посолить, поперчить и поставить в холодильник.Затем нарезать его квадратиками по величене формочек для запекания.

2.Яйцо взбить вилкой, добавить сметану или майонез, слегка посолить.

3.У перца срезать плодоножку с семенами. Мякоть нарезать кольцами.

4.На дно каждой формочки для кексов, смазанной растит. маслом, выложить кусочек филе, по- верх него морковь по- корейски и колечко перца.

5.Залить все яичной смесью, посыпать сыром и запекать в духовке в течение 20-30 мин. пр 200 градусах. Подавать блюдо горячим, украсив зеленью.