Тыквенные конвертики

Понадобится

Для теста:

• 1 стак. молока
• 1 яйцо, 3 стак. муки
• по 1/2 ч.л. сухих дрожжей, сахара и соли.

Для начинки

• 500г. мякоти тыквы
• 1 стак. изюма
• 2 ст. л. сахара, 1 стак. риса
• 100 мл. растит. масла

Приготовление

1.Дрожжи распустить в теплом молоке. Добавить яйцо, сахар, соль, муку, замесить тесто и дать ему подойти.

2.Тыкву нарезать мелкими кубиками. Рис с изюмом промыть, залить теплой водой и оставить на 30 мин. для набухания.

3.Смешать тыкву с изюмом, добавить сахар и растит. масло.

4.Тесто разделить на равные кусочки. Каждый кусочек раскатать в лепешку. Выложить на середину каждой лепешки начинку. Края лепешек подтянуть к центру и соеденить. Верх пирожков оставить открытым.

5. Выложить пирожки на смазанный растит. маслом противень и выпекать в духовке в течение30 мин.при 180 градусах.