Понадобится
- 500г. мясного фарша
- 300г. кальмаров
- 100г. мякиша батона
- 1 сакан молока
- 2 яйца
- 3 луковицы
- 1 сакан муки
- соль по вкусу
- растит. масло для жаренья
Приготовление
1.Кальмары опустить на 3 мин. в кипящую подсоленную воду, затем обдать холодной водой, очистить и пропустить через мясорубку
2.Лук очистить, мелко нарезать. Батон замочить в молоке, затем отжать.
3.Добавить в мясной фарш кальмары, лук , батон, и яйца, посолить по вкусу, перемешать.
4.Из получившейся массы сформовать небольшие котлетки, обвалять их в муке и обжарить с двух сторон на растит. масле до готовности.