Понадобится
1 куриная грудка, 200г. брокколи, 200г. стручковой фасоли, 1 луковица, 1 морковь, 3 картофелины, 2 яйца, зелень, соль по вкусу, растит. масло
Приготовление
1.Грудку отварить в подсоленной воде до готовности.Мелко нарезать и выложить в кастрюлю с 2,5 л. воды. Довести до кипения.
2.Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать и обжарить все на растит. масле. Картофель нарезать кубиками. Фасол разрезать на 2-3 части. Брокколи разобрать на соцвестия. Выложить овощи к курице иварить 10 мин. Затем ввести взбитые яйца. Подавать суп, посыпав зеленью.