Понадобится
1/2 небольшой курицы, 6 луковиц, перец, соль, зелень по вкусу, растит. масло
Для теста:2-3 ст.л воды, 1-1,5 стак. муки, 2 яйца, щепотка соли.
Приготовление
1.Курицу разделить на небольшие кусочки. Посолить, поперчить и слегка обжарить на растит. масле. Сложить в кастрюлю, влить немного воды и тушить до полуготовности.
2.Замесить крутое тесто как на лапшу. Скатать в шар и оставить на 10 мин. атем раскатать тесто в пласт.
3.Лук очистить,мелко нарезать и ровным слоем выложить на тесто.Свернуть все в рулет и немного его приплюснуть.
4.Получившийся рулет разрезать на квадратики со стороной 4 см и выложить их поверх курицы. ДДолить теплую воду, что бы она покрывала лепешки, посолить по вкусу и варить до готовности теста.
5. За несколько минут до конца варки посыпать суп рубленной зеленью.