Фаршированная курица

Понадобится

• 1 курица весом 1,5 кг
• 1стак. сметаны
• соль, перец по вкусу
• куриные потроха
• 1 луковица
• 1морковь
• 1стак. риса

Приготовление

1.В сметану добавить соль и перец по вкусу, перемешать и смазать полученной смесью подготовленную тушку курицы.

2.Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности.

3Лук измельчить. Морковь натереть на мелкой терке. Обжарить лук с морковью и куриными потрохами (сердце,желудок, печенка) на растит. масле

4.Затем добавить рис, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

5.Полученной массой наполнить брюшко курицы и зашить его нитью.

6.Выложить курицу на противень и запекать в духовке 45 мин. при 200 градусах.