Пирожки "Домашние"

Понадобится

• 2 -3 средние картфелины
• 2 ст.л сухих дрожжей
• 2 ст.л растит.масла
• 2 ст.л. сахара
• 1 яйцо
• 2,5 - 3 стак. муки

Приготовление

1.Картофель очистить и отварить в 0,7 л. подсоленной воды. Не сливая отвар, размять картофель в пюре, остудить.

2.Добавить в пюре дрожжи, сахар, растит. масло, перемешать. Полученную массу выложить в 1,5-литровую бутылку и встяхивать ее 15 мин.

3.На столе горкой просеять муку, вбить туда яйцо, вылить массу из бутылки и замесить тесто, чтобы не прилепало к рукам. Поставить тесто на 1,5 - 2 ч. в холодильник.

4.Из готового теста сформовать пирожки с любой начинкой, жарить их на растит. масле.