Печенка в молоке

Понадобится

• 0,5 кг свиной или говяжей печенки
• 300 мл жирного молок
• 2 луковицы
• 1 морковь
• 1 ч. л. сахара
• соль, перец, зелень по вкусу
• растит. масло для жарения

Приготовление

1.В молоке растворить сахар, 1/2 ч.л. соли, поперчить по вкусу

2.Печенку вымыть, обсушить, нарезать соломкой, выложить в молоко и поставить в холодильник на 1-2 часа

3.Лук нарезать полукольцами, морковь- кружочками и обжарить все на растит. масле до мягкости.

4.Добавить к луково- морковной смеси печенку с молоком и тушить, помешивая 10-15 мин. Затем посолить, поперчить по вкусу, добавить рубленую зелень и тушить под крышкой еще 5 мин.