Торт "Изумление"

Понадобится

• 300г. песочного печенья, 100-120г. сливочного масла

Для начинки:

• 500г. творога,150 г. 20% сметаны, 1 пакетик ванильного сахара, 200г. сахара
• 20г. кипяченой холодной воды, 20г. желатина

Для украшения:

• 1 пачка желе, 5 консервированных персиков.

Приготовление

1. Печенье пропустить через мясорубку или растолочь, добавить растопленное масло, перемешать.

2.В форму с разъемными бортиками выложить приготовленную массу и на 2 ч. убрать в холодильник.

3.Желатин залить водой, оставить на 40 мин., затем полностью растворить на слабом огне, охладить.

4.Хорошо взбить сметану, творог, оба вида сахара, добавить желатин, распределить на корже из печенья, убрать на 2 ч. в холодильник.

5.Приготовить желе согласно инструкции на упаковке, использовав половину объема воды от указанного. Этим желе залить ломтики персиков на торте, убрать на ночь в холодильник.