Трубочки "Радость"

Понадобится

Для теста:

• 200г. муки, 2-3 яйца, 50г. маргарина, 100г. сметаны, 100г. сахара
• 1 ч. л. соды, погашенной уксусом, щепотка соли, растит. масло для смазывания

Для крема:

• 3 белка,, 250 г.сахара, 1 ч.л. желатина

Приготовление

1.Взбить яйца с сахаром, добавить маргарин и сметану. Затем добавить соль, соду и муку. Тесто должно получится, как густая сметана.

2.Разогреть форму для приготовления вафель, смазать растит. маслом, налить столовой ложкой тесто. Выпекать каждую вафлю 2-3 мин. Готовую вафлю горячей свернуть трубочкой, дать остыть.

3.Для крема желатин залить небольшим количеством воды, оставить на несколько минут. Поставить на небольшой огонь, мешать до растворения. Охладить. Взбить белки с сахаром, добавить желатин, перемешать и наполнить остывшие трубочки.