Блюда из мяса и птицы

Записи не найдены.

Первые блюда

Суп с луковыми лепешками

Понадобится 1/2 небольшой курицы, 6 луковиц, перец, соль, зелень по вкусу, растит. масло Для теста:2-3 ст.л воды, 1-1,5 стак. муки, 2 яйца, щепотка соли. Приготовление 1.Курицу разделить на небольшие кусочки. Посолить, поперчить и слегка обжарить на растит. масле. Сложить в кастрюлю, влить немного...

<< 1 | 2

Блюда из рыбы и морепродуктов

Салат "Морской коктейль"

Понадобится 400г. морского коктейля 1/2 банки маслин без косточек 200г. брынзы или сыра фета по 1/2 сладкого перца красного и желтого цвета 1 репчатая или красная луковица 2 помидора 1/2 кочана пекинской капусты соль по вкусу оливковое масло зелень укропа для...

Фаршированный лещ

Понадобится Лещ весом 1-1,5 кг 300г. квашенной капусты 2 луковицы 130г. пшена 4 ст. л. растит. масла соль, перец по вкусу морковь,ягоды клюквы, соленый огурец, зелень петрушки для украшения Приготовление 1.Рыбу очистить от чешуи, тщательно вымыть и сделать глубокий надрез по спинке вдоль...

Тушеный карп "Оля-ля "

Понадобится карп весом 1-1,5 кг. 2 луковицы 150-200г майонеза 1-2ст.л аджики соль, перец по вкусу Приготовление 1.Карпа очистить, выпотрошить, тщательно вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Затем посолить, поперчить изнутри и снаружи. 2.Майонез смешать с аджикой и смазать полученной смесью...

Макароны с креветками

Понадобится 250г. макарон 300г. очищенных креветок 4-5 помидоров 2 зубчика чеснока 3-4 ст.л. рстит. масла соль, перец по вкусу Пригоовление 1.Помидоры обдать кипятком, нарезать мелкими кубиками и обжарить на растит. масле до пюреобразного состояния. 2.Чеснок очистить,мелко нарезать и...

Рулет из скумбрии

Понадобится 1 свежемороженная скумбрия 10г. желатина 1 небольшая вареная морковь 2 варенных яйца соль Приготовление Скумбрию выпотрошить, вымыть, отделить филе от костей, не снимая кожицу. Филе посолить и посыпать желатином. Морковь натереть на терке. Яйца очистить, разрезать вдоль...

Рыба в "Чешуе"

Понадобится 0.5 кг. филе любой рыбы 2 луковицы сок 1/2 лимона 3 вареные в кожуре картофелины 2 ст.л. растит. масла 100г. твердого сыра 200г. майонеза соль, перец по вкусу Приготовление 1.Филе вымыть, обсушить, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и поставить в холодильник на 20...

Кальмары с адыгейским сыром

Понадобится 5 шт. кальмаров 1 луковица 1 болгарский перец 100г.варенного риса 100г. говяжьего фарша по 50г. адегейского и любого твердого сыра 1-2 зубчика чеснока зелень укропа, майонез, соль, перец по вкусу, растит. масло для жаренья. Приготовление 1.В кипящуюподсоленную воду опустить на...

Копченная скумбрия

Понадобится 2-3 свежеморженные скумбрии 2-3 ст.л. соли, 2 ст. л.сахара, 2 ст. сухой заварки черного чая без добавок 3 полные горсти луковой шелухи 4-5 ст.л. жидкого дыма горошины черного перца, лавровый лист, бутоны гвоздики по вкусу Приготовление 1.Скумбрию тщательно вымыть, удалить...

Судак в сметане

Понадобится Судак весом 1 - 1,5 кг. 150г. твердого сыра 150г. майонеза 1 помидор 1 луковица 1-2 ст.л. сока лимона 2 зубчика чеснока растит. масло, мука для панировки 150г.сметаны, соль, перец, зелень укропа по вкусу Приготовление 1.Подготовленного судака разделать на филе. Нарезать филе...

Кальмары в лимонном соусе

Понадобится 800г. кальмаров 2 помидора 2луковицы 3 зубчика чеснока, сок 1 лимона,соль,перец, зелень аджика по вкусу, 1 лавровый лист, 1 ст.л пряных трав 1 яичный желток Приготовление 1.В сотейник влить 2 стак. воды, сок лимона (1 ст.л. отлить), добавить мелко нарезанные лук, чеснок,помидоры...

1 | 2 >>