Понадобится
- 1кг. филе тилапии
- 200г. твердого сыра
- 4 ст.л сметаны
- по1 ст. л уксуса и горчицы
- 1 пучок базилика
- по 3 помидора и луковиц
- соль, перец по вкусу
- сливочное масло
Приготовление
1.Для начинки сыр натереть на мелкой терке,добавить сметану, горчицу, рубленный базилик, все перемешать.
2.Лук нарезать полукольцами, залить уксусом, смешанным с водой 1:3, и оставить на 20 мин. Помидоры нарезать тонкими дольками.
3.Филе нарезать длинными тонкими пластинами, посолить и поперчить. По всей длине выложить начинку слоем 0,5 см. С одного края положить дольку помидора, свернуть рулетом и скрепить зубочиской.
4.Лук отжать и выложить на противень, смазанный сливочным маслом. Поверх лука выложить рулетики, запекать в духовке 30-40 мин. при 180 градусах.