Понадобится
- 0,5 мясного бульона
- 1 ст. л чечевицы
- 1 ст. л. риса
- 3 ст.л сметаны
- 2 стакана йогурта
- 1ст.л.сливочного масла
- 1 яичный желток
- 1 ст.л листьев мяты
- перец, соль по вкусу
Приготовление
1.Чечевицу и рис промыть, отварить друг от друга в мясном бульоне до готовности. Затем их соеденить, посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
2.Соеденить сметану, яичный желток, йогурт и осторожно все взбить. Полученную смесь, помешивая влить в оставшийся горячий бульон.
3.Затем добавить чечевицу с рисом и все хорошо перемешать.
4.Перед подачей на стол добавить в суп измельченные листики мяты и сливочное масло.