Понадобится
- 500г. тушек трески
- 1/3 стак. тертого твердого сыра
- по 1/4 стак. сметаны и майонеза
- 2 луковицы
- 2 ст.л сливочного масла
- 3-4 веточки зелени,перец ченый горошком, соль по вкусу
- растит. масло для запекания
Приготовление
1.Рыбу вымыть, обсушить, нарезать кусочками, посолить, поперчить и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
2.Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и также обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
3.Майонез смешать со сметаной и тертым сыром.
4.На противень, смазанный растит. маслом, выложить кусочки трески, на них- обжаренный лук.
5.Все равномерно залить сметанной смесью и запекать в духовке 30 мин. при температуре 180 градусов. Подавать на стол, украсив зеленью.